Estudo de Caso ILLYCAFFÉ

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Estudo de Caso Illycaffé Coordenação em busca de qualidade A arte e a ciência do café espresso – 1995
Autor: Prof. Dr. Decio Zylbersztajn Supervisão: Profa. Dra. Elizabeth M. M. Q. Farina

Link para download da publicação Case Illy_1995

 

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