Postagens com Tag "Cafeicultura"


Livro: Pesquisa em Café Università del Caffè, 2013-2017

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A Università del Caffè Brazil nasceu em março de 2.000 como resultado de uma parceria entre o PENSA – Centro de conhecimento em agronegócios e a illycaffè, com a missão de gerar e difundir conhecimento na cafeicultura. Alinhada com sua missão, a UdC Brazil gera conhecimentos por meio da produção de pesquisas de interesse para o agronegócio café. Para celebrar 18 anos de atividades foi publicado o livro: Pesquisa em Café Università del Caffè, 2013-2017! Esta coletânea de...

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Estratégias de diferenciação e apropriação da quase-renda na agricultura: a produção em pequena escala

Postado por em 12:27 hrs. em Teses e Dissertações | 0 Comentários

Tese de Livre Docente – 2008 Autora: Maria Sylvia Macchione Saes Resumo: A questão que norteia esse trabalho é se existem estratégias factíveis e sustentáveis que possibilitem reverter a queda da renda agrícola dos produtores de pequena escala. Para respondê-la, a primeira parte desta tese aborda a literatura que discute como os empresários escolhem estratégias que criam e capturam valor, com o objetivo de apresentar um modelo de análise de diferenciação...

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