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Análise das preferências do consumidor brasileiro de café: um estudo exploratório dos mercados de São Paulo e Belo Horizonte

Postado por em 16:47 hrs. em Congressos | 3 comentários

Artigo Apresentado em Congresso – 2003 Autores: Eduardo Eugênio Spers, Maria Sylvia Macchione Saes, Maria Célia Martins de Souza Resumo: Mudanças ocorridas no ambiente institucional e competitivo nos anos 1990 trouxeram uma nova dinâmica para o agronegócio café no Brasil. Entre os motivos do sucesso das estratégias de crescimento do negócio de café no mercado interno pode-se apontar o investimento na melhoria da qualidade do produto. O segmento que mais...

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