*Lançamento do livro Coffee Consumption and Industry Strategies in Brazil*
Programação
10h00-10h10 – Abertura
10h10-11h00 – A força do campo
Panorama do mercado global de café – Celso Vegro e Luciana Florêncio de Almeida
Certificações para o cultivo de café: caracterizando valores pessoais de produtores e consumidores – Eduardo Eugênio Spers e João Raton
Certificação: fatos, desafios e o futuro – Roberta Souza Pião, Lyon Saluchi da Fonseca, Éder de Carvalho Januário, Maria Sylvia Saes
Inovação agrícola: nove casos de cafeicultores brasileiros – Decio Zylbersztajn, Samuel Giordano e Christiane Leles Rezende
O que enche sua xícara de café? O potencial da indicação geográfica para o acesso ao mercado pelos agricultores familiares – Ana Bressan Lourezani, Kassia Watanabe, Giuliana Aparecida Santini Pigatto, Mara Elena de Godoi Pereira
11h00-11h40 – A força do consumo
As ondas de café e o surgimento do novo consumidor brasileiro – Jorge Herman Behrens e Camila Régia Arcanjo Teles
O consumo de experiências em cafés especiais – Lucas Teixeira
A origem do café é importante? Uma análise do comportamento do consumidor com base na origem regional e nacional – Renata Pozzelli
Aspectos comportamentais do consumidor de café de diferentes países: o caso do Brasil – Lilian Maluf de Lima, Lilian de Pellegrini Elias, Mario Malta Campos Dotta e Silva, Karin Vieira da Silva, Anderson Sasaki Vasques Pacheco
Café e saúde na perspectiva de jovens consumidores – Roberta Prado Rodrigues, Luciana Florêncio de Almeida e Eduardo Eugênio Spers
11:40-12h00 – Debate e encerramento
Informações:
Fabiane – (11) 99893-8074
PARA SE INSCREVER CLICK AQUI:https://materiais.fia.com.br/confirmacao-palestra-seminario-da-fazenda-a-xicara-uma-perspectiva-da-cadeia-de-cafe-no-brasil
DATA: 06-12-2019
HORÁRIO: 10:00h às 12:00h
LOCAL: FIA – Avenida Doutora Ruth Cardoso, 7.221- Pinheiros
PALESTRANTE(S): Luciana Florêncio de Almeida, Eduardo Spers, Celso Vegro, Christiane Leles, Roberta Pião, Maria Sylvia Saes, Decio Zylbersztajn, Samuel Giordano, Jorge Herman Behrens, Camila Teles, Lucas Teixeira, Lilian Elias