Como continuidade à divulgação dos resultados das pesquisas já realizadas pela Universidade do Café Brasil/PENSA, nesta semana apresentamos a pesquisa “Verticalização na cafeicultura”.

Este estudo aborda o tema da torrefação de café com marcas próprias por alguns segmentos de produtores no Brasil. Foi feita uma pesquisa de campo junto a produtores com a finalidade de identificar se esta era uma tendência pontual ou generalizada na cafeicultura brasileira, e ainda, quais eram as motivações e objetivos dos produtores que a praticavam.

No vídeo abaixo o Prof. Samuel Ribeiro Giordano apresenta os principais resultados durante o Seminário de 2019 da Universidade do Café: “Tecnologias disruptivas na cafeicultura”:

A pesquisa completa está disponível para download no página: http://universidadedocafe.com/publicacoes/cadernos-universidade-do-cafe-vol-9-2019/

Ao longo do ano daremos sequência a outros temas de importância pesquisados pela UDC Brasil. Acompanhe-nos!!!

Como continuidade à divulgação dos resultados das pesquisas já realizadas pela Universidade do Café Brasil/PENSA, nesta semana apresentamos o estudo de caso “Illycaffè e Estratégias Flexíveis: Um Caso de Empresa Resiliente”.

Neste vídeo a Profa. Luciana Florêncio apresenta o estudo de caso, que faz uma análise em retrospectiva dos 28 anos (1991-2019) do lançamento do 1o Prêmio Brasil de Qualidade do Café para Espresso com enfoque nos pilares que sedimentaram a estratégia vitoriosa da empresa para o suprimento de café de qualidade com geração de valor para os produtores. O caso aponta ainda novos desafios atuais e futuros que despontam com força para colocar em reflexão os próximos passos da companhia no Brasil.

 A pesquisa completa está disponível para download no página: http://universidadedocafe.com/publicacoes/cadernos-universidade-do-cafe-vol-9-2019/

Ao longo do ano daremos sequência a outros temas de importância pesquisados pela UDC Brasil. Acompanhe-nos!!!

Como continuidade à divulgação dos resultados das pesquisas já realizadas pela Universidade do Café Brasil/PENSA, nesta semana apresentamos a pesquisa “Mudança climática, agricultura e o café: Identificação dos Rumos da Pesquisa no Brasil”.

Esta pesquisa foi uma continuidade e aprofundamento do estudo “A pesquisa em cafeicultura no Brasil, pavimentando o caminho do futuro”. Neste estudo procurou-se focar a questão dos impactos das mudanças climáticas para a agricultura e de forma especial para a cafeicultura.

No vídeo abaixo a Profa. Christiane Leles Rezende De Vita apresentou os principais resultados durante o Seminário de 2019 da Universidade do Café: “Tecnologias disruptivas na cafeicultura”.

 A pesquisa completa está disponível para download no página: http://universidadedocafe.com/publicacoes/cadernos-universidade-do-cafe-vol-9-2019/

Ao longo do ano daremos sequência a outros temas de importância pesquisados pela UDC Brasil. Acompanhe-nos!!!

Numa iniciativa de gerar e compartilhar conhecimentos com a comunidade cafeeira, a Universidade do Café Brasil inicia a divulgação dos resultados de suas pesquisas já realizadas. A finalidade será a de atingir o maior número possível de interessados em todos os segmentos do Agronegócio café.

Nesta semana apresentamos uma pesquisa conduzida em 2018: “Tecnologias disruptivas e o café”. Este estudo refere-se às inovações na agricultura causadoras de disrupções tecnológicas. A pesquisa dá continuidade ao tema da inovação, abordando como as novas tecnologias impactam os cafeicultores de uma maneira diversa das tecnologias tradicionais. As inovações têm cunho variado, sendo as mais visíveis as microinovações e também o advento das chamadas Agrotechs.

No vídeo abaixo o Prof. Samuel apresentou os principais resultados durante o Seminário de 2019 da Universidade do Café: “Tecnologias disruptivas na cafeicultura”.

 A pesquisa completa está disponível para download no página: http://universidadedocafe.com/publicacoes/cadernos-universidade-do-cafe-vol-9-2019/

Ao longo do ano daremos sequência a outros temas de importância pesquisados pela UDC Brasil. Acompanhe-nos!!!

Numa iniciativa de gerar e compartilhar conhecimentos com a comunidade cafeeira, a Universidade do Café Brasil inicia a divulgação dos resultados de suas pesquisas já realizadas. A finalidade será a de atingir o maior número possível de interessados em todos os segmentos do Agronegocio café. A divulgação será via uma série de vídeos.

Iniciaremos a série com a pesquisa de 2017 “A Pesquisa em Cafeicultura no Brasil: pavimentando o caminho do futuro”. Esta pesquisa traz um mapeamento das principais atividades de pesquisa voltadas para a cultura do café no Brasil. Particular atenção foi dada à identificação de abordagens sobre o tema das mudanças climáticas dado o potencial impacto que pode ter sobre a agricultura em geral e do café em particular.

O vídeo abaixo apresenta os principais resultados. A pesquisa completa está disponível para  download no link: http://universidadedocafe.com/publicacoes/pesquisas-em-cafe-da-universita-del-caffe-brazil-2013-2017/ 

Ao longo do ano daremos sequência a outros temas de importância pesquisados pela UDC Brasil. Acompanhe-nos!!!

Prof. Samuel Ribeiro Giordano apresenta a quinta parte dos resultados da pesquisa “A NOVA ASSISTÊNCIA TÉCNICA AGRÍCOLA”. A publicação Cadernos da Universidade do café, vol.10 está disponível na pagina da Universidade do café que pode ser baixada na integra em: http://pensa.org.br/wp-content/upload…

Este vídeo é continuação da série sobre os resultados da pesquisa “A nova assistência técnica agrícola”. Professor Samuel Giordano apresenta o terceira conclusão propositiva: Criação de um sistema piloto de assistência técnica e extensão rural.